5 Ukusnih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Kako se približava toplije doba godine, sve češće tražimo lagane i osvežavajuće obroke. Salate predstavljaju idealan izbor jer su brze za pripremu, hranljive i savršeno se slažu sa letnjim danima. Donosimo vam 5 ukusnih recepata koje možete pripremiti za manje od 30 minuta.

Danska Salata sa Tjesteninom i Povrćem

Savršen spoj tjestenine, povrća i aromatičnog umaka.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graska i mrkve
• 200 g tjestenine
• 400 g parizera
• 200 g kiselih krastavaca
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 žličica soka od limuna
• ½ žličice soli i šećera
• Malo papra, peršuna, kopra i vlasca
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 luk

Priprema:

Smrznuti grašak i mrkvu kuvati 6 minuta, ocediti i ohladiti. Tjesteninu skuvati u slanoj vodi, oprati hladnom vodom i ocediti. Parizer i krastavce iseći na kockice, luk na sitne štapiće. Umak pripremiti od majoneze, jogurta, začina i zeleni. Sastojke spojiti sa umakom, ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi. Ukrasiti sa jajima i paradajzom.

Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Osvežavajuća salata koja ide uz sve letnje obroke.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• So, biber, mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

Krastavce očistiti od semenki, iseći na tanke komade. Posoliti, pobiberiti, dodati beli luk. Kiselu pavlaku izmešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Ukrasiti crvenom paprikom. Servirati odmah.

Carska Salata sa Parmezanom

Sastojci:

• ¼ meke zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 kašičica senfa, octa i worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• So i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Priprema:

Salatu natrgati na manje komade. Ostale sastojke (osim parmezana i hleba) izblendati. Preliti preko salate i izmešati. Hleb iseckati na kockice, popržiti i zajedno sa parmezanom posuti po salati.

Salata od Graha i Tune

Sastojci:

• Konzerva crvenog ili smeđeg graha
• Konzerva tune u maslinovom ulju
• Mala konzerva kukuruza
• 25 g malog paradajza
• Mladi luk i feferon
• ½ limuna
• Začini po ukusu

Priprema:

Grah oprati mlakom vodom, dodati tunu sa maslinovim uljem. Kukuruz ocediti, paradajz, luk i feferon sitno iseći. Sastojke izmešati sa limunovim sokom, začiniti i ostaviti 1-2 sata u frižideru.

Tarator – Rashladna Letnja Poslastica

Sastojci:

• Sveži krastavci
• Beli luk
• Maslinovo ulje, so
• Kopar ili peršun
• Kiselo mleko, pavlaka ili jogurt

Priprema:

Krastavce i beli luk sitno iseći, dodati začine i preliti rashladnom tečnošću po izboru. Idealno za vrućine!

Ovi recepti će vam omogućiti da brzo pripremite ukusne i hranljive obroke tokom letnjih meseci. Eksperimentišite sa sastojcima i prilagodite salate svom ukusu. Prijatno!